Google tag manager: dataLayer

Lo primero en tu web añade el dataLayer que quieras registrar:
dataLayer.push({
    'quesebusca': '<?=$buscando;?>'
});

En Google Tag Manager:
Variables -> Nueva variable -> Variable de capa de datos (datalayer)

Ponerle un nombre (ej: quesebusca) y darle a guardar (ej: dataLayer quesebusca)

Etiquetas -> nueva -> universal analytics

Configuración de la etiqueta:
Tipo de seguimiento: Evento
Categoría: catQuesebusca
Accion: hacer click en icono y seleccionar Page URL
Etiqueta: hacer click en icono y seleccionar el datalayer q creamos antes EJ: {{dataLayer quesebusca}}

Marcar "Habilitar la anulación de configuración en esta etiqueta" y meter nuestro id de seguim de GA

Activación:
Seleccionar All pages

Publicar.

Y ya puedes verlo en google analytics en Comportamiento -> Eventos