Cadenas 20: Cómo extraer una subcadena de una cadena a partir de cierta posición

<?php
$cadena = "en un lugar de la mancha";
$subcadena = substr($cadena, 9, 8);  // de la posición 9 en adelante extrae 8 caracteres
echo $subcadena; // "ar de la"

// Otros ejemplos
$rest = substr("abcdef", 0, 1); // da "a"
$rest = substr("abcdef", 0, -1); // da "abcde"
$rest = substr("abcdef", 2, -1);  // da "cde"
$rest = substr("abcdef", 4, -4);  // da false
$rest = substr("abcdef", -3, -1); // da "de"