Arrays: Cómo crear matrices

<?php
$gran_array = array();
$i=0;
while ($i<15) {
  $gran_array[$i]["nombre"] = "nombre ".$i;
  $gran_array[$i]["edad"] = ($i*3)." años";
  $i++;
}

// Para recorrerlo
foreach ($gran_array as $clave=>$valor) {
  echo "Clave ".$clave." tiene los valores ".$valor["nombre"]." con una edad de ".$valor["edad"]." años<br>";
}
?>